Gebratene Grünzeug
Stir-Fried Bok Choy mit Knoblauchsschäben und Sichuanpfeffer
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Pak Choi🥘
Knoblauchsprossen🥘
Sichuan-Pfefferkörner🥘
Hühnerpulver🥘
Zucker🥘
ÖlAnleitung
1. Step 1
Zutaten vorbereiten: den Pak Choi in Scheiben schneiden, die Knoblauchsprossen in schräge Stücke schneiden und einige Sichuan-Pfefferkörner vorbereiten.
2. Step 2
Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen, den Pak Choi hineingeben und unter Rühren braten.
3. Step 3
Die Knoblauchsprossen und Sichuan-Pfefferkörner hinzufügen, weiter unter Rühren braten und mit Salz, Hühnerpulver und Zucker würzen.
4. Step 4
Wenn Sie eine knusprige Konsistenz bevorzugen, weiter unter Rühren braten, bis das Gemüse gar ist; wenn Sie eine weichere Konsistenz bevorzugen, eine kleine Menge Wasser hinzufügen, abdecken und 5 Minuten über niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist, dann servieren.
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