Rührfritt mit schwarzen Pilzen, Chinesischer Yam und Bocksdorn
Zutaten
- schwarzer Pilz
- Lycium barbarum
- chinesischer Yam
- Frühlingszwiebeln
- Öl
Anleitung
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Step 1
Im Voraus getrockneten schwarzen Pilz in Wasser einweichen, waschen und reinigen, getrockneten Lycium barbarum waschen, den chinesischen Yam schälen und in Scheiben schneiden.
2
Step 2
Öl in einem Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren duftend anbraten, schwarzen Pilz und Yam-Scheiben hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten, Salz und Wasser hinzufügen, für eine Weile schmoren, dann Lycium barbarum hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren vermischen.
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