Gebratene Holzohrpilze und Yam
Rührfritt mit schwarzen Pilzen, Chinesischer Yam und Bocksdorn
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
schwarzer Pilz🥘
Lycium barbarum🥘
chinesischer Yam🥘
Frühlingszwiebeln🥘
ÖlAnleitung
1. Step 1
Im Voraus getrockneten schwarzen Pilz in Wasser einweichen, waschen und reinigen, getrockneten Lycium barbarum waschen, den chinesischen Yam schälen und in Scheiben schneiden.
2. Step 2
Öl in einem Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren duftend anbraten, schwarzen Pilz und Yam-Scheiben hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten, Salz und Wasser hinzufügen, für eine Weile schmoren, dann Lycium barbarum hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren vermischen.
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