Gebratene Holzohrpilze und Yam
Warme Gerichte

Gebratene Holzohrpilze und Yam

timer 10 Minuten
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person 4 Portionen
Recipe
Gebratene Holzohrpilze und Yam

About This Recipe

Rührfritt mit schwarzen Pilzen, Chinesischer Yam und Bocksdorn

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 10m

shopping_basket Zutaten

  • schwarzer Pilz
  • Lycium barbarum
  • chinesischer Yam
  • Frühlingszwiebeln
  • Öl

menu_book Directions

1
Step 1
Im Voraus getrockneten schwarzen Pilz in Wasser einweichen, waschen und reinigen, getrockneten Lycium barbarum waschen, den chinesischen Yam schälen und in Scheiben schneiden.
2
Step 2
Öl in einem Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren duftend anbraten, schwarzen Pilz und Yam-Scheiben hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten, Salz und Wasser hinzufügen, für eine Weile schmoren, dann Lycium barbarum hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren vermischen.

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