Gebratene Hühnchenwürfel

Waschen Sie alle Zutaten, zerstampfen Sie die Hühnerbrust, schneiden Sie sie in Würfel, schälen und schneiden Sie die Karotten in Würfel und schneiden Sie die Gurke in Würfel.

Mischen Sie die geschnittenen Hühnerwürfel mit etwas Pfeffer, Kochwein, Eiklar und Maisstärke, dann fügen Sie einen Esslöffel Kochöl hinzu und marinieren Sie sie für eine Weile.

Erhitzen Sie den Wok, fügen Sie Öl hinzu und dann Scheiben von Ingwer.

Wenn das Öl zu 50% erhitzt ist, fügen Sie die marinierten Hühnerwürfel hinzu und braten Sie sie, bis die Oberfläche ihre Farbe ändert, dann nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie beiseite.

Verwenden Sie das verbleibende Öl, um die Karottenwürfel zu braten, bis sie weich sind und die Kanten transparent werden.

Fügen Sie die Gurke hinzu und braten Sie sie schnell für einige Male.

Fügen Sie die gebratenen Hühnerwürfel, eine geeignete Menge Salz und Hühnergewürz hinzu und braten Sie alles gleichmäßig.

Fügen Sie eine kleine Menge dünne Maisstärke hinzu und braten Sie alles gleichmäßig, dann nehmen Sie es aus dem Wok.