Gebratene Hühnerstreifen

Das Hühnchen in Streifen schneiden, etwa in der Größe eines Fingers,

10 Minuten in Salz marinieren,

Ein halbes Eiweiß hinzufügen,

Eine kleine Menge Stärke hinzufügen,

Gut vermischen,

Paniermehl vorbereiten und die Hühnchenstreifen damit überziehen,

Öl vorbereiten, es auf 70% erhitzen und zum Frittieren bereit machen,

Die Hühnchenstreifen portionsweise frittieren,

Nach dem Frittieren auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen, dann anrichten und mit Pfeffersalz oder Chili-Pulver bestreuen,

Fertiges Produkt,

Fertiges Produkt