Gebratene Hühnerwürfel

Das Hühnchenbrustfilet auftauen und in Stücke schneiden, dann mit Salz bestreuen und etwa 15 Minuten marinieren.

Das Ei schlagen und mit Pfeffer, Ingwerpulver und Kümmelpulver vermischen.

Die marinierten Hühnchenstücke in eine Schüssel mit Mehl geben und sie reiben, um jedes Stück gleichmäßig mit Mehl zu überziehen.

Eine angemessene Menge Öl in einer kalten Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Nachdem die Hühnchenstücke gleichmäßig mit der Eimischung überzogen sind, werden sie einzeln in die Pfanne gelegt.

Nachdem die Hühnchenstücke goldbraun auf beiden Seiten sind, auf hohe Hitze umschalten. Etwa zehnmal unter Rühren braten, dann sofort auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen und etwas leckere Tomatensauce darübergeben.