Gebratene Karotten und Hühnchen

Waschen Sie das Hühnchenbrustfilet, schneiden Sie es in dünne Scheiben und dann in Streifen.

Fügen Sie ein wenig Salz, einen kleinen Löffel Kochwein und Maismehl zu den Hühnchenstreifen hinzu.

Mischen Sie alles gut mit den Händen, fügen Sie einen kleinen Löffel Speiseöl hinzu und mischen Sie nochmals gut, dann abdecken mit Plastikfolie und für eine Stunde im Kühlschrank kühlen.

Schneiden Sie die Karotten in Abschnitte, schneiden Sie sie dünn und dann in Streifen.

Erhitzen Sie den Wok mit kaltem Öl, fügen Sie Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie, bis es duftet.

Fügen Sie die Hühnchenstreifen hinzu und braten Sie, bis sie ihre Farbe ändern, dann entfernen Sie sie aus dem Wok.

Nutzen Sie das verbleibende Öl im Wok, fügen Sie die Karottenstreifen hinzu und braten Sie, bis sie weich werden.

Fügen Sie die Hühnchenstreifen wieder hinzu und braten Sie noch einige Male.

Fügen Sie ein wenig Salz und einige Tropfen Sojasauce hinzu, um zu würzen, dann entfernen Sie es aus dem Wok.