Gebratene Kartoffeln und Zwiebeln

Schälen und waschen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Streifen; schälen Sie die Kartoffeln, waschen und schneiden Sie sie in Scheiben.

Gießen Sie Pflanzenöl in den Topf und erhitzen Sie es, bis es 70% heiß ist, fügen Sie Pfefferpulver hinzu und braten Sie es, bis es duftet, dann fügen Sie Kartoffelscheiben hinzu und braten Sie sie gleichmäßig, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

Fügen Sie die Zwiebelstreifen hinzu, braten Sie, bis sie gar sind, würzen Sie mit Salz und Hühnerextrakt, bestreuen Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.