Gestirrte Gurken
Zutaten
- Gurken
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Chili-Pfeffer
- Öl
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie die Gurken, schneiden Sie sie in Scheiben und lassen Sie sie in Salz einweichen. Mischen Sie alles gut mit den Händen und stellen Sie es beiseite.
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Step 2
Hacken Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch für den späteren Gebrauch.
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Step 3
Drücken Sie das Wasser aus den Gurken mit den Händen aus, entsorgen Sie das Wasser und stellen Sie die Gurken beiseite.
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Step 4
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, braten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili-Pfeffer an. Fügen Sie dann die Gurken hinzu und braten Sie alles schnell über hoher Hitze an.
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