Warme Gerichte
Gebratene Lotoswurzelscheiben
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Lotoswurzelsalat
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Lotoswurzel
- Weißweinessig
- Zitronensaft
- Sichuan-Pfefferkörner
- Chili-Schoten
- Golden Dragon Fish Oma's eingelegtes Senföl
- Zucker
menu_book Directions
1
Step 1
Schälen Sie die Lotoswurzel, schneiden Sie sie dünn und legen Sie sie in Wasser mit einer kleinen Menge Weißweinessig oder Zitronensaft ein.
2
Step 2
Kochen Sie eine große Menge Wasser in einem Topf, fügen Sie dann die geschnittenen Lotoswurzeln hinzu und kochen Sie etwa 1 Minute. Entfernen und mit kaltem Wasser abspülen, dann auf einen Teller legen. Mit Sichuan-Pfefferkörnern und Chili-Schoten bestreuen.
3
Step 3
Erhitzen Sie einen separaten Topf mit Golden Dragon Fish Oma’s kleinem eingelegtem Senföl, dann gießen Sie das heiße Öl über die Sichuan-Pfefferkörner und Chili-Schoten auf der Lotoswurzel. Rühren Sie Weißweinessig, Zucker hinein und servieren.
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