Sichuan-Style gebratene Bohnensprossen
Zutaten
- Sojasprossen
- Öl
- Sichuan-Pfefferkörner
- Weißweinessig
- Mononatriumglutamat
Anleitung
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Step 1
Waschen und abtropfen Sie die Sojasprossen, erhitzen Sie das Öl im Wok, fügen Sie die Sichuan-Pfefferkörner hinzu und braten Sie unter Rühren, bis es duftet.
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Step 2
Fügen Sie die Sojasprossen zum Wok hinzu und braten Sie unter Rühren für einige Minuten, dann fügen Sie Weißweinessig hinzu und braten Sie weiter unter Rühren für einige Minuten. Würzen Sie vor dem Servieren mit Salz und Mononatriumglutamat.
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