Rührei mit Schweinefleisch und Liangpi
Zutaten
- Schweinefilet
- Liangpi
- grüne Paprikaschoten
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- getrocknete Chili-Schoten
- Sesamöl
- Zucker
- Kochwein
- helles Sojasauce
- Maismehl
Anleitung
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1
Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
2
Step 2
Schneiden Sie das Schweinefilet in Streifen, fügen Sie Zucker, Pfeffer, Kochwein, helles Sojasauce und Maismehl hinzu und vermischen Sie alles gut, um es für eine Weile zu marinieren.
3
Step 3
Waschen und schneiden Sie das Liangpi in Streifen.
4
Step 4
Waschen und schneiden Sie die grünen Paprikaschoten in Streifen und hacken Sie die Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch sowie die getrockneten Chili-Schoten.
5
Step 5
Erhitzen Sie Öl in einem Wok und braten Sie die Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und getrockneten Chili-Schoten, bis es duftet.
6
Step 6
Fügen Sie die Schweinestreifen hinzu und braten Sie, bis sie ihre Farbe ändern, dann setzen Sie sie beiseite.
7
Step 7
Fügen Sie mehr Öl in den Wok hinzu und braten Sie das Liangpi.
8
Step 8
Fügen Sie helles Sojasauce und Zucker hinzu.
9
Step 9
Fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu und braten Sie gleichmäßig.
10
Step 10
Fügen Sie dann die Schweinestreifen hinzu und braten Sie gleichmäßig.
11
Step 11
Braten Sie nach dem Hinzufügen der Soße.
12
Step 12
Gießen Sie Sesamöl hinein.
13
Step 13
Fügen Sie die grünen Paprikastreifen hinzu und braten Sie gleichmäßig, dann schalten Sie die Hitze aus.
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