Knusprige Rettichfritter
Anleitung
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Step 1
Waschen und schälen Sie einige der Zutaten, einschließlich des Rettichs, und legen Sie sie beiseite.
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Step 2
Reiben Sie den Rettich in Streifen.
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Step 3
Blanchieren Sie die Rettichstreifen in kochendem Wasser, um die Schärfe zu entfernen.
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Step 4
Mischen Sie Ei, Backpulver, Stärke, Mehl, Reis, Rettichstreifen und Karottenstreifen zusammen.
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Step 5
Fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
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Step 6
Die Mischung sollte eine Kugel bilden können, aber achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen.
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Step 7
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Mischung in Portionen, etwa 5-6 Stück auf einmal, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten.
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Step 8
Ich habe zwei Teller des Gerichts zubereitet und es ist ziemlich gut geworden.
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