Gebratene Nudeln mit reichem Soßenfleisch
Zutaten
- Fleisch
- Öl
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Ingwer
- Pilze
- Gelbsauce/Miso
- süße Bohnensauce
- Zucker
- Gurken
- Karotten
- Nudeln
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
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Step 2
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, braten Sie das gewürfelte Fleisch, bis es seine Farbe ändert und das Öl herauskommt.
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Step 3
Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu, braten Sie, bis es duftet. Fügen Sie die gewürfelten Pilze hinzu, braten Sie, bis es duftet.
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Step 4
Mischen Sie die trockene Gelbsauce/Miso und die süße Bohnensauce mit Wasser, gießen Sie es in die Pfanne und braten Sie, bis die Sauce duftet. Fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu.
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Step 5
Fügen Sie zwei Tassen Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken, bringen Sie es zum Kochen, dann köcheln Sie es über niedriger Hitze für etwa 45 Minuten, gelegentlich umrühren, um das Anhaften zu verhindern. Köcheln Sie, bis die Sauce eingedickt ist.
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Step 6
Die gekochte Sauce ist sehr duftend!
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Step 7
Während das Fleisch kocht, schneiden Sie die Gurken und Karotten. Schneiden Sie die Gurken für die gebratenen Saucen-Nudeln, da sie eine frischere und knackigere Textur haben als die mit einem Reibeisen hergestellten. Kochen Sie die frischen Nudeln, legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie die Toppings und die gebratene Sauce hinzu, mischen Sie alles gut und servieren Sie!
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