Gebratene Sojabohnensprossen, Tofu und Frühlingszwiebeln

Bereiten Sie ein Teller Mungbohnen-Sprossen vor.

Bereiten Sie ein Drittel eines Tellers getrocknete Tofu-Fäden vor.

Bereiten Sie Frühlingszwiebeln vor.

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Segmente für den späteren Gebrauch.

Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch vor.

Erhitzen Sie Öl in einem Wok (das Hinzufügen von Fleischfäden kann den Geschmack verbessern), fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie, bis es duftet, dann fügen Sie Mungbohnen-Sprossen und getrocknete Tofu-Fäden hinzu, braten Sie über hoher Hitze für etwa eine Minute, dann fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu. Fügen Sie Gewürze hinzu: Salz, dreizehn Gewürze, braten Sie weiter über hoher Hitze und fügen Sie Hühnerpulver oder Mononatriumglutamat vor dem Servieren hinzu.