Spargel mit Tomatensauce
Zutaten
- Spargel
- Tomatensauce
Anleitung
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Step 1
Schälen Sie den unteren Teil des Spargels, da er älter und zäher ist, während der obere Teil zart und die Knospen essbar sind, daher entfernen Sie sie nicht.
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Step 2
Waschen Sie den Spargel gründlich und schneiden Sie ihn in Abschnitte.
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Step 3
Nachdem das Wasser kocht, blanchieren Sie den Spargel für etwa 1 Minute, dann transferieren Sie ihn in kaltes Wasser, um ihn abzukühlen.
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Step 4
Entfernen Sie den Spargel aus dem kalten Wasser und legen Sie ihn auf einen Teller.
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Step 5
Fügen Sie ein paar Löffel Tomatensauce hinzu und es ist fertig!
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