Gebratene Spargel

Schälen Sie den unteren Teil des Spargels, da er älter und zäher ist, während der obere Teil zart und die Knospen essbar sind, daher entfernen Sie sie nicht.

Waschen Sie den Spargel gründlich und schneiden Sie ihn in Abschnitte.

Nachdem das Wasser kocht, blanchieren Sie den Spargel für etwa 1 Minute, dann transferieren Sie ihn in kaltes Wasser, um ihn abzukühlen.

Entfernen Sie den Spargel aus dem kalten Wasser und legen Sie ihn auf einen Teller.

Fügen Sie ein paar Löffel Tomatensauce hinzu und es ist fertig!