Gebratene Teebaum-Pilze
Stir-Fry mit Teebaum-Pilzen und mariniertem Fleisch
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Tea tree mushrooms🥘
Fleischstreifen🥘
chinesisches Engelwurz🥘
Karotten🥘
Kochwein🥘
helles Sojasauce🥘
dunkles Sojasauce🥘
Zucker🥘
Hühnerextrakt🥘
StärkeAnleitung
1. Step 1
Die Teebaum-Pilze abspülen, die alten Wurzeln abschneiden, 30 Minuten in Salzwasser einweichen, in Segmente schneiden und die dickeren halbieren.
2. Step 2
Die Fleischstreifen mit Kochwein, hellem Sojasauce, Zucker, Hühnerextrakt und Stärke marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und unter Rühren braten, bis die Farbe weiß wird, dann beiseite stellen.
3. Step 3
Ein halbes chinesisches Engelwurz in Streifen schneiden und die Karotten mit einem Reibeisen in Streifen reiben.
4. Step 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Teebaum-Pilze hinzufügen und mit einer kleinen Menge Kochwein unter Rühren braten.
5. Step 5
Nachdem die Teebaum-Pilze ihr Wasser abgegeben haben, die Fleischstreifen hinzufügen.
6. Step 6
Unter ständigem Rühren gut durchbraten, dann helles und dunkles Sojasauce hinzufügen.
7. Step 7
Gut unter Rühren braten, chinesisches Engelwurz, Karotten und eine kleine Menge Zucker hinzufügen, dann servieren.
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