Mariniertes Tofu
Zutaten
- Tofu
Anleitung
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Step 1
Tauchen Sie das getrocknete Tofu im Voraus in kaltes Wasser, um es zu weichen. Verwenden Sie kein heißes Wasser, da es den Geschmack beeinflusst.
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Step 2
Schneiden Sie das eingeweichte Tofu in kürzere Stücke und legen Sie es beiseite.
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Step 3
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu und geben Sie dann das Tofu hinein, um es zu blanchieren, bis es weich wird.
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Step 4
Entfernen Sie das Tofu aus dem Wasser und spülen Sie es sofort mit kaltem Wasser, um den Garprozess zu stoppen.
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Step 5
Legen Sie das Tofu in eine große Schüssel, fügen Sie alle Zutaten hinzu, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es für eine Stunde stehen, damit die Aromen zusammenfinden. Servieren und genießen.
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