Gestirrte Vier Würfel
Zutaten
- Gurken
- Kartoffeln
- Karotten
- Rindfleisch
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Bohnenpastensaft
- Knoblauch
- Öl
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie den Gurken, Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel. Legen Sie die Kartoffeln in Wasser, um den überschüssigen Stärke zu entfernen, damit sie knusprig werden.
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Step 2
Wählen Sie Rindfleisch mit einer Mischung aus Fett und magerem Fleisch. Um es einfacher zu schneiden, frieren Sie das Rindfleisch für eine Weile im Kühlschrank ein, bevor Sie es schneiden.
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Step 3
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl im Wok und braten Sie die Karotten zuerst, da sie nach dem Braten nahrhafter werden. Dann fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie für eine längere Zeit, bis die Kartoffeln außen knusprig sind.
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Step 4
Entfernen Sie die gebratenen Kartoffeln und Karotten aus dem Wok und stellen Sie sie beiseite.
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Step 5
Fügen Sie eine kleine Menge Öl zum Wok hinzu, dann braten Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer. Fügen Sie einen Löffel Bohnenpastensaft und die Rindfleischwürfel hinzu und braten Sie, bis das Rindfleisch die Farbe ändert und einen Duft abgibt.
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Step 6
Nachdem das Rindfleisch gekocht ist, fügen Sie die Gurkenwürfel hinzu und braten Sie für ein paar Sekunden.
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Step 7
Fügen Sie die zubereiteten Kartoffeln und Karotten wieder in den Wok ein, braten Sie bei hoher Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, braten Sie für ein paar Sekunden, dann reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie vor dem Servieren eine kleine Menge Knoblauch hinzu.
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Step 8
Das gestürzte Vier-Würfel-Gericht ist jetzt fertig, ein leckeres und nahrhaftes Gericht mit einer Balance aus Fleisch und Gemüse.
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