Gebratene Zucchini mit Schweinefleisch

Bereiten Sie die Zutaten vor. Waschen und scheiben Sie die Zucchini. Hacken Sie den Knoblauch.

Scheiden Sie das mageres Fleisch (am besten Schneeflockenfleisch) und marinieren Sie es mit Salz, Sojasauce, Öl und Maisstärke für 10 Minuten.

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie dann das mageres Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es zu 80% gegart ist. Entfernen und beiseite stellen.

Fügen Sie eine kleine Menge Öl zur Pfanne hinzu und braten Sie den gehackten Knoblauch, bis er duftet.

Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie, fügen Sie eine Prise Salz und eine kleine Menge Wasser hinzu. Bedecken und 30 Sekunden kochen.

Fügen Sie die Fleischscheiben hinzu und braten Sie sie, bedecken Sie für 20 Sekunden.

Rühren Sie alles schnell zusammen und servieren Sie.

Das Gericht ist servierfertig, mit zartem Fleisch und süßer Zucchini.