Gebratenen Reis mit Austernsauce

Waschen und würfeln Sie die frischen Shiitake-Pilze, Karotten, Gurken und Würstchen und legen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie Öl in einem Wok, bis es 60% Hitze erreicht, fügen Sie die gewürfelten Würstchen hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie duften, dann fügen Sie die gewürfelten Pilze und Karotten hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie gar sind.

Gießen Sie den übrig gebliebenen Reis hinein, braten Sie unter Rühren, bis er zerstreut ist, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, dann fügen Sie die gewürfelten Gurken hinzu und braten Sie unter Rühren, bis sie gut vermischt sind, fügen Sie Oystersauce hinzu und braten Sie für 2 Minuten, streuen Sie schließlich mit Frühlingszwiebeln und braten Sie unter Rühren, bis sie gut vermischt sind, dann schalten Sie die Hitze aus und servieren.

Fertig.