Ei-umhüllter Reis
Anleitung
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Step 1
Erhitzen Sie eine Anti-Haft-Pfanne mit einer kleinen Menge Öl, stellen Sie sicher, dass der gesamte Boden der Pfanne bedeckt ist.
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Step 2
Halten Sie die Hitze niedrig und bewegen Sie die Pfanne, um das Öl gleichmäßig zu erhitzen, dann gießen Sie die Eiermischung von der Mitte aus ein und verteilen Sie sie gleichmäßig, um den gesamten Boden der Pfanne zu bedecken.
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Step 3
Verwenden Sie Geduld und Geschick, um das Ei zu kochen, neigen Sie die Pfanne und bewegen Sie sie in einer kreisförmigen Bewegung, um das Ei gleichmäßig zu kochen, bis die Ränder goldbraun und aufgerollt sind.
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Step 4
Entfernen Sie das Ei aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller, lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es abziehen.
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Step 5
Um die Tomatensauce zuzubereiten, erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie gewürfelte Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind und der Saft freigesetzt wird, dann fügen Sie Tomatensauce hinzu und köcheln Sie, bis sie eindickt.
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Step 6
Hacken Sie alle Zutaten in kleine Stücke, erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die gehackten Zutaten mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln an, dann fügen Sie gekochten Reis, Tomatensauce und Gewürze hinzu und braten Sie, bis alles gut vermischt ist.
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Step 7
Legen Sie den gestürten Reis auf das Ei, falten Sie die beiden Seiten des Eis über den Reis und drehen Sie es um, so dass die Öffnung nach unten zeigt.
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Step 8
Verwenden Sie Tomatensauce, um ein Muster auf dem Ei und dem Teller zu erstellen.
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