Gebratener Blumenkohl mit Kreuzkümmel

Spülen Sie den Blumenkohl mit fließendem Wasser, schneiden Sie ihn dann in kleine Röschen und legen Sie ihn in Wasser mit einem wenig Salz ein.

Gießen Sie ab und stellen Sie beiseite.

Bereiten Sie Knoblauchpaste zu.

Schneiden Sie die kleinen Chili-Schoten in Kreise.

Erhitzen Sie viel Öl in einem Topf bei hoher Hitze, reduzieren Sie dann auf mittlere Hitze, fügen Sie Knoblauchpaste und Chili-Schoten hinzu und braten Sie, bis es goldbraun ist.

Fügen Sie dann den Blumenkohl hinzu und braten Sie. Fügen Sie Salz hinzu und braten Sie weiter, bis der Blumenkohl weich ist.

Braten Sie dann, während Sie Kuminpulver streuen, und rühren Sie Sojasauce ein, bevor Sie die Hitze abdrehen.

Wenn Sie zu Hause zubereiten, können Sie die Menge an Öl kontrollieren, und das Öl außerhalb ist zu viel und unbekannt.

Fügen Sie Kuminpulver nach persönlicher Vorliebe hinzu.