Warme Gerichte
Gebratener Blumenkohl mit Kreuzkümmel
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Knoblauch-Blumenkohl-Stir-Fry
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Blumenkohl
- Knoblauch
- Chili-Schoten
- Kuminpulver
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Spülen Sie den Blumenkohl mit fließendem Wasser, schneiden Sie ihn dann in kleine Röschen und legen Sie ihn in Wasser mit einem wenig Salz ein.
2
Step 2
Gießen Sie ab und stellen Sie beiseite.
3
Step 3
Bereiten Sie Knoblauchpaste zu.
4
Step 4
Schneiden Sie die kleinen Chili-Schoten in Kreise.
5
Step 5
Erhitzen Sie viel Öl in einem Topf bei hoher Hitze, reduzieren Sie dann auf mittlere Hitze, fügen Sie Knoblauchpaste und Chili-Schoten hinzu und braten Sie, bis es goldbraun ist.
6
Step 6
Fügen Sie dann den Blumenkohl hinzu und braten Sie. Fügen Sie Salz hinzu und braten Sie weiter, bis der Blumenkohl weich ist.
7
Step 7
Braten Sie dann, während Sie Kuminpulver streuen, und rühren Sie Sojasauce ein, bevor Sie die Hitze abdrehen.
8
Step 8
Wenn Sie zu Hause zubereiten, können Sie die Menge an Öl kontrollieren, und das Öl außerhalb ist zu viel und unbekannt.
9
Step 9
Fügen Sie Kuminpulver nach persönlicher Vorliebe hinzu.
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