Stir-Fried Napa Cabbage mit Ingwer und Chili
Zutaten
- Ingwer
- Schnittlauch
- getrocknete Chilischoten
- Chinakohl
- Knoblauch
- Essig
- Mononatriumglutamat
Anleitung
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Step 1
Erhitzen Sie den Wok über mittlerer Hitze, fügen Sie Ingwerstreifen, Schnittlauchsegmente und getrocknete Chilsegmente hinzu und braten Sie, bis es duftet.
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Step 2
Wechseln Sie zu hoher Hitze, fügen Sie den von Hand zerrissenen Chinakohl hinzu und braten Sie, bis alles gut vermischt ist, dann fügen Sie eine kleine Menge Salz und eine angemessene Menge Essig hinzu.
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Step 3
Fahren Sie mit dem Braten fort, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und würzen Sie mit Salz und Mononatriumglutamat nach Geschmack, dann servieren Sie.
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