Paniertes Schweinekotelett
Zutaten
- Schweinefleisch
- Stärke
- Mehl
- Ei
- Paniermehl
- Lettuce
- Gurke
- Tomatensauce
- Öl
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie das Schweinefleisch in dünne Scheiben, etwa 1 cm dick.
2
Step 2
Verwenden Sie einen Fleischklopfel oder eine Nudelrolle, um die Schweinefleischscheiben zu klopfen und sie dünner und flacher zu machen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu zerreißen.
3
Step 3
Mischen Sie die Schweinefleischscheiben mit Stärke und marinieren Sie sie für 5 Minuten. Bereiten Sie einige Gemüse wie Salat und Gurke vor, um sie mit dem Schweinefleisch zu servieren.
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Step 4
Bestreuen Sie die Schweinefleischscheiben mit Mehl, tauchen Sie sie dann in Ei液 und bestreuen Sie sie schließlich mit Paniermehl.
5
Step 5
Erhitzen Sie das Öl auf 60-70% Hitze und braten Sie die Schweinefleischscheiben einzeln. Überfüllen Sie den Topf nicht und drehen Sie das Schweinefleisch nicht zu früh um.
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Step 6
Schneiden Sie das gebratene Schweinefleisch in Stücke und servieren Sie es mit Tomatensauce oder Ihrer Lieblingssauce.
7
Step 7
Um gefrorenes Schweinefleisch aufzuwärmen, legen Sie es in eine Pfanne mit einem wenig Wasser, bedecken Sie es und kochen Sie es über mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten, einmal wendend.
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