Gebratener Schweinekotelett

Schneiden Sie das Schweinefleisch in dünne Scheiben, etwa 1 cm dick.

Verwenden Sie einen Fleischklopfel oder eine Nudelrolle, um die Schweinefleischscheiben zu klopfen und sie dünner und flacher zu machen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu zerreißen.

Mischen Sie die Schweinefleischscheiben mit Stärke und marinieren Sie sie für 5 Minuten. Bereiten Sie einige Gemüse wie Salat und Gurke vor, um sie mit dem Schweinefleisch zu servieren.

Bestreuen Sie die Schweinefleischscheiben mit Mehl, tauchen Sie sie dann in Ei液 und bestreuen Sie sie schließlich mit Paniermehl.

Erhitzen Sie das Öl auf 60-70% Hitze und braten Sie die Schweinefleischscheiben einzeln. Überfüllen Sie den Topf nicht und drehen Sie das Schweinefleisch nicht zu früh um.

Schneiden Sie das gebratene Schweinefleisch in Stücke und servieren Sie es mit Tomatensauce oder Ihrer Lieblingssauce.

Um gefrorenes Schweinefleisch aufzuwärmen, legen Sie es in eine Pfanne mit einem wenig Wasser, bedecken Sie es und kochen Sie es über mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten, einmal wendend.