Gebratene Blumenkohl
Zutaten
- Blumenkohl
- Ingwer
- Frühlingszwiebeln
- Öl
- Chili-Pulver
- Kreuzkümmelpulver
- Zucker
Anleitung
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1
Step 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen brechen und gründlich waschen.
2
Step 2
Wasser in einen Topf geben und nach dem Kochen des Wassers den Blumenkohl blanchieren und dann das Wasser abgießen.
3
Step 3
Öl in den Topf geben und nach dem Erhitzen des Öls Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren duftend anbraten.
4
Step 4
Den Blumenkohl hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren die Feuchtigkeit aus dem Blumenkohl entfernen.
5
Step 5
Wenn der Blumenkohl gelb wird, Salz, helles Sojasauce und Zucker hinzufügen und weiter unter Rühren anbraten.
6
Step 6
Wenn der Blumenkohl trocken und locker ist, Chili-Pulver und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und unter Rühren anbraten.
7
Step 7
Zum Schluss beim Ausschalten der Hitze etwas Kreuzkümmelpulver hinzufügen und dann servieren.
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