Gebratenes Blumenkohl
Gebratene Blumenkohl
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Blumenkohl🥘
Ingwer🥘
Frühlingszwiebeln🥘
Öl🥘
Chili-Pulver🥘
Kreuzkümmelpulver🥘
ZuckerAnleitung
1. Step 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen brechen und gründlich waschen.
2. Step 2
Wasser in einen Topf geben und nach dem Kochen des Wassers den Blumenkohl blanchieren und dann das Wasser abgießen.
3. Step 3
Öl in den Topf geben und nach dem Erhitzen des Öls Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelstücke hinzufügen und unter Rühren duftend anbraten.
4. Step 4
Den Blumenkohl hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren die Feuchtigkeit aus dem Blumenkohl entfernen.
5. Step 5
Wenn der Blumenkohl gelb wird, Salz, helles Sojasauce und Zucker hinzufügen und weiter unter Rühren anbraten.
6. Step 6
Wenn der Blumenkohl trocken und locker ist, Chili-Pulver und Kreuzkümmelpulver hinzufügen und unter Rühren anbraten.
7. Step 7
Zum Schluss beim Ausschalten der Hitze etwas Kreuzkümmelpulver hinzufügen und dann servieren.
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