Warme Gerichte
Gebratenes Gewürztofu
timer
10 Minuten
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Mittel
person
4 Portionen
About This Recipe
Ein köstliches Rezept für Gebratenes Gewürztofu.
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Tofu
- Öl
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Zimtstangen
- Sichuan-Pfeffer
- Zucker
- Hühnerextrakt
menu_book Directions
1
Step 1
Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie ihn in einem Topf mit Öl, bis er goldbraun wird, dann entfernen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
2
Step 2
3
Step 3
Geben Sie eine angemessene Menge Öl in den Topf, fügen Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und 2 Stücke Zimtstangen hinzu und braten Sie alles, bis es duftet.
4
Step 4
5
Step 5
Fügen Sie den gebratenen Tofu hinzu, rühren Sie vorsichtig einige Male um, dann gießen Sie kochendes Wasser hinein, um den Tofu zu bedecken.
6
Step 6
7
Step 7
Fügen Sie Sojasauce, Zimt, 2 Stücke Zimtstangen, Sichuan-Pfeffer, Salz und Zucker (optional, nach persönlichem Geschmack) hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um alles gut zu vermischen.
8
Step 8
9
Step 9
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles über niedriger Hitze köcheln (je länger die Garzeit, desto aromatischer wird es).
10
Step 10
11
Step 11
Wenn das Wasser fast trocken ist, fügen Sie eine angemessene Menge Hühnerextrakt hinzu.
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