Gebratenes Hühnchen mit Chili und Sichuan-Pfeffer
March 17, 2025
34 Minuten
Medio
Sichuan-Hühnchen-Stir-Fry
Zutaten
- Hühnerkeulen
- Öl
- Frühlingszwiebeln
- Sichuan-Chili-Sauce
- scharfe Pfefferoni
- Erdnüsse
- helles Sojasauce
- Zucker
- weiße Sesamsamen
Anleitung
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Step 1
Entbeinen Sie die Hühnerkeulen, kochen Sie sie in klarem Wasser für 15 Minuten, bis sie gar sind, dann für eine Weile in kaltem Wasser einweichen und in dünne Streifen schneiden. Sie können auch übrig gebliebenes gegrilltes Hühnchen oder gedünstetes Hühnchen verwenden.
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Step 2
Gießen Sie Öl in den Topf, fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie duften, dann fügen Sie Sichuan-Chili-Sauce hinzu und braten Sie, bis sie duftet.
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Step 3
Fügen Sie geschnittene scharfe Pfefferoni hinzu und braten Sie sie.
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Step 4
Fügen Sie die geschnittenen Hühnerstreifen hinzu und braten Sie sie, dann fügen Sie helles Sojasauce, Salz und Zucker nach Geschmack hinzu und braten Sie gleichmäßig, bevor Sie die Hitze abschalten.
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Step 5
Hacken Sie die scharfen Erdnüsse und streuen Sie sie in den Topf, um sie zu vermischen.
6
Step 6
Fügen Sie schließlich weiße Sesamsamen hinzu und servieren Sie.
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