Gebratenes Kohl mit Tofu
Chinakohl- und Tofu-Eintopf
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Chinakohl🥘
Kartoffeln🥘
Tofu🥘
Frühlingszwiebeln🥘
Ingwer🥘
Goji-Beeren🥘
ÖlAnleitung
1. Step 1
Waschen und den Chinakohl in Stücke reißen.
2. Step 2
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Step 3
Den gefrorenen Tofu auftauen.
4. Step 4
Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke hacken.
5. Step 5
Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden.
6. Step 6
Die getrockneten Goji-Beeren abspülen.
7. Step 7
Öl im Wok erhitzen.
8. Step 8
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer unter Rühren duftend anbraten.
9. Step 9
Den Chinakohl hinzufügen und unter Rühren bis zur Farbveränderung anbraten.
10. Step 10
Nachdem der Chinakohl weich geworden ist, die Kartoffeln und den Tofu hinzufügen, für einige Minuten unter Rühren anbraten, dann Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.
11. Step 11
Mit Salz, Sojasauce und Hühnerextrakt würzen.
12. Step 12
Die Goji-Beeren vor dem Servieren hinzufügen.
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