Gebratenes Lattichgemüse
Sichuan-Stil Lotoswurzelsalat
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Lotoswurzel🥘
Chili-Schoten🥘
Sichuan-Pfefferkörner🥘
Essig🥘
Mononatriumglutamat🥘
SesamölAnleitung
1. Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Schälen und waschen Sie die Lotoswurzel.
2. Step 2
Schneiden Sie die Lotoswurzel in dünne Streifen.
3. Step 3
Legen Sie die Lotoswurzelstreifen für eine Weile in lauwarmes Wasser ein.
4. Step 4
Gießen Sie das Wasser ab und fügen Sie Salz hinzu.
5. Step 5
Schneiden Sie die Chili-Schoten in dünne Streifen.
6. Step 6
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie Sichuan-Pfefferkörner und Chili-Schotenstreifen hinzu, um den Duft zu entfalten, und filtern Sie dann die Sichuan-Pfefferkörner aus.
7. Step 7
Gießen Sie das Sichuan-Pfeffer- und Chili-Öl über die Lotoswurzelstreifen, fügen Sie ein wenig Essig, Mononatriumglutamat und Sesamöl hinzu.
8. Step 8
Mischen Sie alles gut und servieren Sie.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!