Geschichtetes Steinpot-Reis mit Bohnensprossen und scharfer Sojasauce
Zutaten
- Reis
- Bohnensprossen
- Frühlingszwiebeln
- Chili-Pulver
- Sesamsamen
- duftendes Öl
Anleitung
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Step 1
Lassen Sie den Reis 30 Minuten in Wasser einweichen, dann legen Sie eine Schicht Reis auf den Boden des Steintopfs.
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Step 2
Fügen Sie eine Schicht Bohnensprossen auf den Reis hinzu.
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Step 3
Wiederholen Sie die Schichten, beginnend mit Reis, dann Bohnensprossen und schließlich einer weiteren Schicht Reis und Bohnensprossen.
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Step 4
Fügen Sie Wasser zum Topf hinzu, wobei das Wasserniveau gerade die oberste Schicht Reis erreicht.
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Step 5
Kochen Sie über hoher Hitze für 5 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 10-15 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es 10 Minuten stehen.
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Step 6
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Segmente und legen Sie sie beiseite. In einer Schüssel vermischen Sie 4 Esslöffel Sojasauce, 0,5 Esslöffel Chili-Pulver, 0,5 Esslöffel Sesamsamen und 1 Esslöffel duftendes Öl (15mg). Fügen Sie die Frühlingszwiebeln zur Schüssel hinzu und rühren Sie um.
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Step 7
Öffnen Sie den Steintopf und rühren Sie den gekochten Reis um.
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Step 8
Transferieren Sie den Reis in eine Schüssel, gießen Sie die gemischte Soße über den Reis und servieren Sie.
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Step 9
Ich habe Hunger, also fange ich jetzt an zu essen! Es ist lecker!
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