Warme Gerichte
Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Holzohr- und Rinderfilet-Pfanne
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Holzohren
- Filet
- Kochwein
- Pflanzenöl
- Knoblauch
- Ingwer
- grüne Paprikaschoten
- rote Paprikaschoten
menu_book Directions
1
Step 1
Die Holzohren in warmem Wasser einweichen.
2
Step 2
Die diesmal verwendeten Holzohren stammen von “Male Chef’s Choice Ingredients” - Nordost-Herbst-Holzohren. Nach dem Einweichen sind sie in einem besonders guten Zustand.
3
Step 3
Die eingeweichten Holzohren gründlich waschen und die Stiele entfernen.
4
Step 4
Das Filet in kleine, lange Stücke schneiden, Sojasauce, Kochwein und Pfefferpulver hinzufügen und gut vermischen.
5
Step 5
Das gemischte Filet zur späteren Verwendung beiseite stellen.
6
Step 6
Den Knoblauch und Ingwer waschen und in Scheiben schneiden, sowie die grünen und roten Paprikaschoten in lange Streifen schneiden.
7
Step 7
Den Topf erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
8
Step 8
Den Ingwer und Knoblauch anbraten, um den Geschmack zu entfalten.
9
Step 9
Das Filet hinzufügen und anbraten.
10
Step 10
Das Filet anbraten, bis es gar ist.
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Step 11
Die Holzohren hinzufügen und für einen Moment anbraten.
12
Step 12
Die grünen und roten Paprikaschoten hinzufügen und für einen Moment anbraten.
13
Step 13
Nachdem alles angebraten ist, Salz hinzufügen und gleichmäßig anbraten, um zu servieren.
14
Step 14
Fertiges Produkt.
15
Step 15
Fertiges Produkt.
16
Step 16
Fertiges Produkt.
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