Gedämpfte Aubergine mit aromatischer Sauce
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Rohmaterialien vor.
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Step 2
Schneiden Sie die Aubergine in Streifen.
3
Step 3
Anordnen Sie die Auberginestreifen und gießen Sie den gewürfelten Paprika gleichmäßig darüber.
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Step 4
Öffnen Sie den Wassertank des Midea-Dampfkochers, fügen Sie gereinigtes Wasser hinzu und schließen Sie den Deckel.
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Step 5
Stellen Sie die Zeit ein.
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Step 6
Wenn der Dampfkocher bereit ist, legen Sie die Aubergine hinein.
7
Step 7
Schließen Sie die Tür und dämpfen Sie etwa 20 Minuten.
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Step 8
Schneiden Sie den Ingwer und die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen.
9
Step 9
Erhitzen Sie eine kleine Menge duftendes Öl in einer Pfanne, braten Sie die Ingwer- und Frühlingszwiebelstreifen an und gießen Sie den Saft von der gedämpften Aubergine hinein, fügen Sie eine kleine Menge Sojasauce und Essig hinzu, um eine Soße herzustellen.
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Step 10
Gießen Sie die Soße über die Aubergine und servieren Sie.
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Step 11
Fertigproduktbild.
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