Warme Gerichte
Gedämpfte Aubergine mit gewürfelten Paprikas
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Gedämpfte Aubergine mit aromatischer Sauce
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Aubergine
- Paprika
- Ingwer
- Frühlingszwiebeln
- Öl
- Essig
menu_book Directions
1
Step 1
Bereiten Sie die Rohmaterialien vor.
2
Step 2
Schneiden Sie die Aubergine in Streifen.
3
Step 3
Anordnen Sie die Auberginestreifen und gießen Sie den gewürfelten Paprika gleichmäßig darüber.
4
Step 4
Öffnen Sie den Wassertank des Midea-Dampfkochers, fügen Sie gereinigtes Wasser hinzu und schließen Sie den Deckel.
5
Step 5
Stellen Sie die Zeit ein.
6
Step 6
Wenn der Dampfkocher bereit ist, legen Sie die Aubergine hinein.
7
Step 7
Schließen Sie die Tür und dämpfen Sie etwa 20 Minuten.
8
Step 8
Schneiden Sie den Ingwer und die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen.
9
Step 9
Erhitzen Sie eine kleine Menge duftendes Öl in einer Pfanne, braten Sie die Ingwer- und Frühlingszwiebelstreifen an und gießen Sie den Saft von der gedämpften Aubergine hinein, fügen Sie eine kleine Menge Sojasauce und Essig hinzu, um eine Soße herzustellen.
10
Step 10
Gießen Sie die Soße über die Aubergine und servieren Sie.
11
Step 11
Fertigproduktbild.
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