Gedämpftes Ei mit Fleischküchlein

Fleischmischung: Mischen Sie die Fleischmischung mit Kochwein, Hühnerextrakt und Sojasauce und verteilen Sie sie gleichmäßig am Boden eines Tellers mit Rand. Ei: Trennen Sie die Eigelbe und Eiweiße von 3 Eiern und mischen Sie die Eiweiße, bis sie gleichmäßig sind.

Vorheizen: Entnehmen Sie das perforierte Dampfgitter aus dem Dampfkocher, füllen Sie den Wassertank mit Wasser, schließen Sie die Tür, schalten Sie den Strom ein, wählen Sie den Modus „Fleischdampfen“, stellen Sie die Temperatur auf 100°C, stellen Sie den Timer auf 15 Minuten, drücken Sie die Bestätigungstaste und der Dampfkocher beginnt mit dem Vorheizen. Anrichten: Gießen Sie die Eiweißmischung gleichmäßig über die Fleischmischung und legen Sie dann die Eigelbe darauf.

Legen Sie den Teller in das Dampfgitter und nachdem der Dampfkocher piept, um anzuzeigen, dass er vorgeheizt ist, setzen Sie das Dampfgitter schnell in den Dampfkocher, schließen Sie die Dampfkochertür und warten Sie, bis das Dampfen abgeschlossen ist, bevor Sie es herausnehmen.