Dampfgekochte Eiercreme
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
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Step 2
Schlagen Sie Eier in eine große Schüssel, fügen Sie 20g Zucker hinzu und vermischen Sie, bis der Zucker aufgelöst ist.
3
Step 3
Fügen Sie Milch hinzu und vermischen Sie gut.
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Step 4
Sieben Sie die Mischung, um sie glatter zu machen.
5
Step 5
Sieben Sie die Eier- und Milchmischung.
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Step 6
Gießen Sie die Mischung in kleine Schalen.
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Step 7
Fügen Sie Wasser in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen, dann dampfen Sie die Mischung bei hoher Hitze für 10 Minuten. Bedecken Sie die kleinen Schalen mit Deckeln oder Plastikfolie.
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Step 8
Entfernen Sie sie von der Hitze und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie servieren.
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Step 9
Sie können auch Rosinen auf die Oberfläche streuen.
10
Step 10
Fertiges Produkt.
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