Gehackte Chilli und Ei

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Waschen und entkernen Sie die Paprikaschoten.

Schneiden Sie sie in Streifen.

Erhitzen Sie Öl in einem Wok, fügen Sie Ei-Flüssigkeit hinzu und braten Sie, bis es Klümpchen bildet, dann beiseite stellen.

Verwenden Sie das verbleibende Öl, um Frühlingszwiebeln und Knoblauch zu braten.

Fügen Sie Paprikastreifen, Salz und helles Sojasauce hinzu und braten Sie.

Braten Sie, bis die Paprikaschoten weich sind, dann fügen Sie die gerührten Eier und eine kleine Menge Zucker hinzu und braten Sie.

Braten Sie gleichmäßig und servieren Sie.