
Stir-Fried Peppers mit Eiern
Zutaten
- Paprikaschoten
- Eier
- Öl
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Zucker
Anleitung
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1
Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.

2
Step 2
Waschen und entkernen Sie die Paprikaschoten.

3
Step 3
Schneiden Sie sie in Streifen.

4
Step 4
Erhitzen Sie Öl in einem Wok, fügen Sie Ei-Flüssigkeit hinzu und braten Sie, bis es Klümpchen bildet, dann beiseite stellen.

5
Step 5
Verwenden Sie das verbleibende Öl, um Frühlingszwiebeln und Knoblauch zu braten.

6
Step 6
Fügen Sie Paprikastreifen, Salz und helles Sojasauce hinzu und braten Sie.

7
Step 7
Braten Sie, bis die Paprikaschoten weich sind, dann fügen Sie die gerührten Eier und eine kleine Menge Zucker hinzu und braten Sie.

8
Step 8
Braten Sie gleichmäßig und servieren Sie.

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