Gefährte Pfeffersauce
Zutaten
- Knoblauch
- Paprikaschoten
- Ingwer
- Likör
Anleitung
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Step 1
Schälen Sie die Knoblauchzehen und waschen Sie sie zusammen mit den roten Paprikaschoten, dann trocknen Sie das Oberflächenwasser ab.
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Step 2
Schneiden Sie die Paprikaschoten in kleine Segmente und hacken Sie sie in kleinere Stücke nach Ihrem Geschmack.
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Step 3
Hacken Sie die Knoblauchzehen und den geschälten Ingwer zusammen, dann mischen Sie sie mit den gehackten Paprikaschoten.
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Step 4
Fügen Sie Salz und Likör hinzu, vermischen Sie alles gut und lagern Sie es in einem Glasbehälter. Nach fünf Tagen Fermentation kann es serviert werden. Es eignet sich hervorragend zum Zubereiten von gedünstetem Fischkopf mit gehackten Paprikaschoten.
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Step 5
Die Präsentation ist großartig.
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