Kalte Gerichte
Gekochte Erbsen
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Knusprige Edamame mit Knoblauch und Ingwer
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Edamame
- Sternanis
- Zimt
- Ingwer
- Knoblauch
- Chili-Pfeffer
- Sesamöl
- Essig
menu_book Directions
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Step 1
Kaufen Sie vorgeputzte Edamame auf dem Markt, oder kaufen Sie unbeschnittene und schneiden Sie die Enden selbst.
2
Step 2
Kochen Sie halb einen Topf Wasser mit 4 Teelöffeln Salz und ein paar Sternanis (oder ersetzen Sie es durch Zimt), dann kochen Sie für 5 Minuten. Wenn Sie eine weichere Textur bevorzugen, kochen Sie ein paar Minuten länger.
3
Step 3
Nach dem Kochen spülen Sie die Edamame mit kaltem Wasser, bis sie abgekühlt sind.
4
Step 4
Zerhacken Sie den Ingwer und den Knoblauch, dann erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Fügen Sie den gehackten Ingwer, Knoblauch und Chili-Pfeffer hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die gekochten Edamame hinzu.
5
Step 5
Rühren Sie Sojasauce, Essig und Sesamöl ein. Das Gericht ist jetzt servierfertig.
6
Step 6
Dies ist mein Lieblings-Edamame-Gericht, und es ist oft meine erste Wahl für das Abendessen, wenn ich nicht hungrig auf ein volles Mahl bin.
7
Step 7
Ich konnte nicht widerstehen, also greife ich zu.
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