Hauptgericht
Gekochter Schweinebauch
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Schweinebauch mit Knoblauch-Dip-Sauce
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Schweinebauch
- Knoblauch
- Zucker
- Essig
- Sojasauce
menu_book Directions
1
Step 1
Bereiten Sie Schweinebauch und Knoblauch vor.
2
Step 2
Waschen und trocknen Sie den Schweinebauch, dann legen Sie ihn direkt in einen kalten Topf.
3
Step 3
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie bei mittlerer Hitze für etwa 4 Minuten.
4
Step 4
Entfernen Sie den weißen Teil des Knoblauchs, schneiden Sie ihn in Scheiben und legen Sie ihn in kaltes Wasser für späteren Gebrauch.
5
Step 5
Entfernen Sie den Deckel vom Topf und drehen Sie den Schweinebauch um.
6
Step 6
Decken Sie den Topf ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für etwa 5 Minuten.
7
Step 7
Während Sie warten, hacken Sie den Knoblauch, mischen Sie ihn mit Zucker, Salz und Essig, um eine Dip-Sauce zuzubereiten.
8
Step 8
Entfernen Sie den Deckel vom Topf, streuen Sie eine kleine Menge Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer auf den Schweinebauch.
9
Step 9
Drehen Sie den Schweinebauch um, streuen Sie Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer erneut und drehen Sie ihn dann zurück, um sicherzustellen, dass die Gewürze und das Öl gleichmäßig verteilt sind.
10
Step 10
Schalten Sie die Hitze aus und beträufeln Sie mit einer kleinen Menge Sojasauce.
11
Step 11
Schneiden Sie den Schweinebauch in Scheiben.
12
Step 12
Streuen Sie eine kleine Menge schwarzen Pfeffers auf die Oberfläche und servieren Sie.
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