Seidener Tofu mit Ingwer und Koriander
Zutaten
- Seidentofu
- helles Sojasauce
- Essig
- Zucker
- Ingwer
- Koriander
- Sesamöl
Anleitung
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Step 1
Entfernen Sie die Abdeckung der Seidentofu-Schachtel, dann schneiden Sie eine kleine Ecke am unteren Ende jeder Seite, um zu verhindern, dass der Tofu bricht, wenn er herausgenommen wird.
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Step 2
Öffnen Sie vorsichtig das Plastiksiegel auf der Oberseite der Schachtel mit einem Messer, achten Sie darauf, den Tofu nicht zu beschädigen. Legen Sie den Tofu vorsichtig auf ein sauberes Schneidebrett.
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Step 3
Verwenden Sie ein Messer, um den Tofu vorsichtig in dünne Scheiben zu schneiden, dann verwenden Sie das Messer, um die Tofuscheiben vorsichtig auf einen Teller zu legen.
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Step 4
Mischen Sie 3 Esslöffel helles Sojasauce, 2 Esslöffel Essig, 1 Esslöffel Zucker, eine kleine Menge Ingwer, 1 Zweig Koriander und 1 Esslöffel Sesamöl in einer Schüssel, um eine Soße herzustellen.
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Step 5
Gießen Sie die Soße über den Tofu und servieren Sie. Für eine visuell ansprechendere Präsentation verwenden Sie einen ganzen Tofu-Block; ansonsten schneiden Sie den Tofu und gießen Sie die Soße darüber.
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