Gemüse-Tofu-Brötchen

March 23, 2025 15 Minuten Medio
Recipe Warme Gerichte
Gemüse-Tofu-Brötchen

Tofu-Rollen

Zutaten

Anleitung

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1
Step 1
Die getrockneten Pilze in Wasser einweichen, dann in Stücke schneiden. (Nur wenige Pilze sind für die Füllung erforderlich, aber Sie können mehr für andere Gerichte einweichen.)
Step 1
2
Step 2
Die Glasnudeln in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann in kürzere Längen schneiden.
Step 2
3
Step 3
Die grünen Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden. Die drei Zutaten vermischen.
Step 3
4
Step 4
Den getrockneten Tofu in geeignete Größen schneiden, je nach Bedarf.
Step 4
5
Step 5
Die Mischung aus grünem Gemüse und Glasnudeln mit Pilzen in die Mitte legen, mit etwas Salz und Zucker nach Geschmack bestreuen.
Step 5
6
Step 6
Die beiden Seiten zum Mittelpunkt falten und die Mischung aufrollen, ähnlich wie bei der Herstellung von Frühlingsrollen.
Step 6
7
Step 7
Mit einer kleinen Frühlingszwiebel umbinden.
Step 7
8
Step 8
Ein wenig Salz auf die Oberfläche streuen, dann über hocher Hitze 8-10 Minuten dämpfen. Aus dem Topf nehmen und mit etwas Sesamöl beträufeln.
Step 8

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