Warme Gerichte
Gemüse-Tofu-Brötchen
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Tofu-Rollen
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Pilze
- Glasnudeln
- grünes Gemüse
- Tofu
- Sesamöl
- Zucker
- Scallion
menu_book Directions
1
Step 1
Die getrockneten Pilze in Wasser einweichen, dann in Stücke schneiden. (Nur wenige Pilze sind für die Füllung erforderlich, aber Sie können mehr für andere Gerichte einweichen.)
2
Step 2
Die Glasnudeln in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann in kürzere Längen schneiden.
3
Step 3
Die grünen Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden. Die drei Zutaten vermischen.
4
Step 4
Den getrockneten Tofu in geeignete Größen schneiden, je nach Bedarf.
5
Step 5
Die Mischung aus grünem Gemüse und Glasnudeln mit Pilzen in die Mitte legen, mit etwas Salz und Zucker nach Geschmack bestreuen.
6
Step 6
Die beiden Seiten zum Mittelpunkt falten und die Mischung aufrollen, ähnlich wie bei der Herstellung von Frühlingsrollen.
7
Step 7
Mit einer kleinen Frühlingszwiebel umbinden.
8
Step 8
Ein wenig Salz auf die Oberfläche streuen, dann über hocher Hitze 8-10 Minuten dämpfen. Aus dem Topf nehmen und mit etwas Sesamöl beträufeln.
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