Gepfanne Kartoffelscheiben mit geschmorten Hühnerklauen

Schneiden Sie die geschmorten Hühnerklauen in große Stücke, schneiden Sie die Kartoffeln in dicke Scheiben, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Segmente und zerdrücken Sie den Knoblauch.

Erhitzen Sie den Wok, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie die Kartoffelscheiben, bis sie goldbraun und duftend sind, dann beiseite stellen.

Fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu, braten Sie den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln, bis sie duftend sind, dann fügen Sie die gewürfelten Paprikaschoten hinzu und braten Sie.

Fügen Sie die gebratenen Kartoffelscheiben hinzu, passen Sie die Würze mit Salz, Zucker und Austernsauce an und braten Sie über hoher Hitze.

Fügen Sie die geschmorten Hühnerklauen zum Wok hinzu und braten Sie.

Bevor Sie servieren, fügen Sie die Frühlingszwiebeln zum Wok hinzu und braten Sie über hoher Hitze.