Rindfleisch- und Schweinebauch-Stir-Fry mit Paprika
Zutaten
- mageres Fleisch
- Speckbauch
- Knoblauch
- grüne Paprikaschoten
- rote Paprikaschoten
- Kochwein
- Maismehl
- Öl
Anleitung
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1
Step 1
Schneiden Sie das mageres Fleisch in Scheiben, schneiden Sie den Speckbauch in Scheiben, schneiden Sie den Knoblauch und schneiden Sie die grünen und roten Paprikaschoten in Rollenschnitte.
2
Step 2
Fügen Sie 2g Salz, 2g Sojasauce, Kochwein und Maismehl zu den mageren Fleischscheiben hinzu und vermischen Sie alles gut, marinieren Sie für 5 Minuten.
3
Step 3
Erhitzen Sie den Wok, fügen Sie Öl hinzu und wenn das Öl 60% heiß ist, fügen Sie die Speckbauchscheiben hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis das Öl freigegeben ist und leicht goldbraun ist.
4
Step 4
Fügen Sie Knoblauchscheiben, grüne und rote Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles gleichmäßig. Fügen Sie 4g Salz hinzu.
5
Step 5
Fügen Sie das magere Fleisch hinzu und braten Sie alles.
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Step 6
Gießen Sie 3g Sojasauce ein und braten Sie alles gleichmäßig, dann servieren Sie.
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Step 7
Fertigproduktbild
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Step 8
Fertigproduktbild
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Step 9
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