Gepfiffelter Schweinefleisch mit Bittermelone
Warme Gerichte

Gepfiffelter Schweinefleisch mit Bittermelone

timer 15 Minuten
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Portionen
Recipe
Gepfiffelter Schweinefleisch mit Bittermelone

About This Recipe

Gebratene eingelegte Bohnenhörner mit Schweinefleisch

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 15m

shopping_basket Zutaten

  • Bohnenhörner
  • Frühlingszwiebeln
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Pixian-Bohnenpaste
  • Schweinefleisch
  • Kochwein
  • helles Sojasauce
  • Zucker
  • Öl

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Die eingelegten Bohnenhörner mit Wasser abspülen, dann in kleine Stücke schneiden.
2
Step 2
Step 2
Die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in feine Stücke hacken.
3
Step 3
Step 3
Die Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und die Flamme auf mittlere Hitze stellen. Die gehackten Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
4
Step 4
Step 4
Zwei Esslöffel Pixian-Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das rote Öl extrahiert ist.
5
Step 5
Step 5
Nachdem das rote Öl extrahiert ist, das gehackte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Die Flamme kann zu diesem Zeitpunkt auf höhere Hitze gestellt werden.
6
Step 6
Step 6
Nachdem das Schweinefleisch gar ist und seine blutige Farbe verloren hat, die eingelegten Bohnenhörner hinzufügen und unter Rühren mitbraten. Kochwein, helles Sojasauce und Zucker hinzufügen, um zu würzen. Zusätzliches Salz ist für dieses Gericht nicht erforderlich, da die eingelegten Bohnenhörner und die Pixian-Bohnenpaste bereits salzig sind.

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