Gepickelte Senfgurken und Paprika gebratenen Darm
August 23, 1970
10 Minuten
Einfach
Ein köstliches Rezept für Gepickelte Senfgurken und Paprika gebratenen Darm.
Zutaten
- Darm
- Mehl
- Öl
- eingelegtes Gemüse
- Chili-Schoten
- Speisestärke
- Gewürze
Anleitung
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Step 1
Reiben Sie den Darm mit ein paar Teelöffeln Mehl und einer kleinen Menge Salz, um den Geruch zu entfernen.
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Step 2
Kochen Sie den Darm in kaltem Wasser, bis er gar ist, aber nicht überkocht, um den Geruch zu entfernen.
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Step 3
Trocknen Sie den Darm mit Papiertüchern oder lassen Sie ihn an der Luft trocknen, dann braten Sie ihn in heißem Öl. (Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn Sie eine weichere Textur bevorzugen.) Seien Sie vorsichtig mit Ölspritzern und passen Sie die Bratzeit Ihrem Geschmack an.
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Step 4
Bereiten Sie alle Zutaten vor, einschließlich Gewürzen, eingelegtem Gemüse und Chili-Schoten. (Lassen Sie den Darm abkühlen, dann schneiden Sie ihn und stellen Sie ihn beiseite.)
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Step 5
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Gewürze an, um ihren Geschmack hervorzuheben.
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Step 6
Fügen Sie alle Zutaten zur Pfanne hinzu und braten Sie sie über hoher Hitze an.
7
Step 7
Fügen Sie Salz und Sojasauce nach Geschmack hinzu und passen Sie die Farbe an. Schließlich können Sie die Soße mit Speisestärke oder Mehl andicken, wenn gewünscht.
8
Step 8
Servieren Sie das Gericht - gebratener Darm mit eingelegtem Gemüse und Chili-Schoten.
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