Gestirrte Bambussprossen
Zutaten
- Bambussprossen
- Öl
- Zucker
- Kochwein
- Sesamöl
Anleitung
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1
Step 1
Schälen und die Bambussprossen gründlich waschen.
2
Step 2
Die Bambussprossen in kleine Segmente schneiden.
3
Step 3
Die Bambussprossen 10 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann entfernen und das Wasser abgießen.
4
Step 4
Mehr Öl in die Pfanne geben.
5
Step 5
Die Bambussprossen anbraten, Sojasauce, Zucker und Kochwein hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6
Step 6
Bei hoher Hitze die Sauce reduzieren, dann eine angemessene Menge Sesamöl hinzufügen.
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